Pour la deuxième année consécutive, Le fournil de Sven, situé à Breteuil dans l'Eure, s'impose comme le champion du concours du meilleur sandwich de Normandie. Remporté précédemment en 2025, ce prix témoigne de l'excellence et de l'innovation de cette boulangerie. Avec cette victoire, le fournil se qualifie pour la finale nationale à Paris, une occasion de briller sur la scène culinaire française.
Ce concours, organisé par la maison de la boulangerie-pâtisserie, a mis en lumière le talent de la boulangerie, dirigée par Steve Aoustin, qui est également connue pour son engagement à pratiquer une boulangerie artisanale avec du pain cuit au feu de bois. Michael Schmitt, président du Groupement des hôtelleries et restaurations de l'Eure, qualifie cette distinction de "première historique", soulignant ainsi l'importance de cette victoire pour le secteur.
En plus de leur sandwich primé, Le fournil de Sven se distingue également pour sa baguette de tradition française, reconnue comme la meilleure de l'Eure. Ce double succès met en avant la qualité et le savoir-faire qui caractérisent les artisans boulangers de la région.
Le palmarès 2026
- Le fournil de Sven, Breteuil (Eure)
- La panetière du parvis, Carentan (Manche)
- Maison Vatelier, Quincampoix (Seine-Maritime)
Cette reconnaissance continue à encourager les artisans à maintenir des standards élevés et à promouvoir la culture du sandwich normand, un plat simple mais savoureux qui ravit les papilles de nombreux gourmands en France.
