Nichée dans le Perche, la Ferme du Chailloué, familiale et ancrée dans son territoire depuis 1943, sera à l’honneur lors de cet événement. Gérée désormais par la quatrième génération des Deschoolmeester, cette exploitation est le témoin d’un savoir-faire traditionnel.
Un rendez-vous autour d’un produit emblématique
Le cidre, symbole incontesté de la Normandie, sera célébré lors de ce salon réunissant une dizaine de producteurs des AOP régionales : Pays d’Auge, Perche, Domfront et Cotentin. Chaque producteur présentera ses cuvées, offrant un éventail de styles et de goûts aux visiteurs.
Au-delà de la simple dégustation, cet événement a également une dimension pédagogique. Les participants pourront interagir avec les producteurs, découvrir les méthodes de fabrication et s’initier à l’art d’utiliser le cidre dans divers plats et cocktails. Selon une étude de France 3 Normandie, cette approche favorise une meilleure compréhension des spécificités des terroirs.
Une expérience gourmande et festive
Le salon ne se limite pas à la dégustation. Tout au long de la journée, les visiteurs pourront savourer des plats de street-food, des viennoiseries, et même du pain au cidre, en vente sur place. En soirée, l’ambiance se réchauffera avec un apéro-concert, réunissant producteurs et visiteurs pour un moment convivial.
Un lieu engagé pour l’alimentation durable
Située dans les anciens locaux du lycée hôtelier Rabelais, la Cité de l’Alimentation se dédie à la découverte et au partage autour de la cuisine locale. Cet espace organise régulièrement des ateliers et des événements valorisant les produits de saison, s'alignant avec la tendance croissante de l’alimentation durable.
Le salon du cidre s'inscrit parfaitement dans cette démarche, célébrant les circuits courts et les savoir-faire régionaux, comme l’a souligné Le Monde dans un récent article sur les initiatives locales en faveur de l’environnement.
Informations pratiques
- ? Date : samedi 25 avril 2026
- ? Horaires : de 10h à 22h
- ? Lieu : Cité de l’Alimentation, Hérouville-Saint-Clair
