Dans la charmante commune de Janville, l'événement "Les Bons Plants d'Elise" met en lumière un retour aux sources avec un jardin où le respect de la nature et l'autonomie alimentaire occupent une place prépondérante. Elise Goulhot, à la tête de cette initiative, partage avec passion sa vision pour un jardinage durable.
Situé au cœur du Calvados, le Costil Rouge s'affirme comme une exploitation cidricole prometteuse. Implanté entre Argences et Janville, ce verger artisanal se consacre à la culture de pommes et à la production de cidre, respectant ainsi les traditions normandes tout en s'adaptant à une agriculture durable. Depuis 2007, Didier Gilbert, ancien professeur d’électrotechnique et fondateur du Costil Rouge, s'est formé à la cidriculture, et aujourd'hui, il cultivent près de 11 000 pommiers sur 18 hectares, une véritable passion qui a débuté en 2011.
Avec sa compagne, Camille Leverrier, ils ont su créer une exploitation qui attire de plus en plus de consommateurs désireux de goûter à des produits authentiques et locaux. Les cidres artisanaux bio du Costil Rouge, marqués par le savoir-faire et l'intégrité, incarnent une nouvelle génération de producteurs normands, délaissant les méthodes industrielles pour redécouvrir le goût et la qualité.
Dans cette région où la pomme est un véritable trésor culturel, le Costil Rouge contribue également à la dynamique gastronomique de la Normandie. Le domaine est largement reconnu par les aficionados de cidres artisanaux et de pommeau. La commune de Janville invite les visiteurs à célébrer ce fruit emblématique lors d'une grande fête qui se déroulera ce samedi, offrant une occasion unique de découvrir l'univers du Costil Rouge.
