Au cœur de Louviers, dans l'Eure, le domaine du Vieux-Rouen prend un nouvel essor après plus d'un siècle d'abandon. Claude Met et Xavier Gandon, les deux associés à l'initiative de ce projet, ont entrepris de revitaliser les vignes d'une région autrefois florissante. En seulement trois ans, leur engagement a permis d'embouteiller une première cuvée, un signe encourageant pour l'avenir de la viticulture en Normandie.
Le changement climatique pour le vin normand
Cette audacieuse initiative a coalescé autour d'un rêve commun. « Un jour, Xavier m'a proposé de discuter des terres. Rapidement, nous avons décidé de nous associer pour donner vie à ce projet », raconte Claude Met. Grâce à cet investissement de 400 000 euros, les vignerons se sont engagés à cultiver biologiquement près de 5 hectares de vignes, redonnant ainsi vie à cette terre viticole.
Avec plus de 65 hectares désormais dédiés à la viticulture, la Normandie pourrait bien voir son statut évoluer, notamment sous l'effet du changement climatique. « Les températures augmentent mais notre pluviosité reste favorable. Nous avons des conditions propices », explique Xavier Gandon, qui s'efforce de défaire le mythe selon lequel la Normandie ne pourrait jamais rivaliser avec des régions comme Bordeaux. « Notre objectif n'est pas d'imiter Bordeaux, mais de créer notre propre identité ».
Objectif 20 000 bouteilles
Après trois années de labeur, la première cuvée est enfin prête : 1 200 bouteilles de blanc et 600 de rosé, un premier pas dans une aventure qui pourrait être prometteuse. « Nous visons à doubler notre production l'an prochain et espérons atteindre jusqu'à 20 000 bouteilles dans cinq ans », projette Xavier Gandon. Les vins de ce domaine ont déjà trouvé leur public dans quelques restaurants et caves à vin.
Julie Parmentier, gérante de la cave La Bandida, souligne la qualité des premiers crus : « La vigne est encore jeune, mais on perçoit un bon niveau de maturité. Le travail effectué est déjà visible ». Pour faire connaître leur savoir-faire, les vignerons aspirent à obtenir une Indication Géographique Protégée, visant ainsi à établir l’authenticité des Vins de Normandie.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Source : France 3 - Normandie
