Une récente étude met en lumière les effets positifs du chocolat noir sur notre système cardiovasculaire. Selon les recherches publiées dans le Mayo Clinic Women's Health Source, ce délice chocolaté serait riche en flavonoïdes, des antioxydants naturels, bénéfiques pour la santé.
Les bienfaits du chocolat noir
Consommer 6 grammes de chocolat noir par jour, l'équivalent d'un petit carré, pourrait réduire la tension artérielle systolique et diastolique de 2 points. Cela contribuerait également à abaisser légèrement le taux de cholestérol et à préserver la santé de nos vaisseaux sanguins.
Les experts recommandent de privilégier le chocolat noir contenant au moins 60% de cacao. En effet, le chocolat noir est moins gras et sucré que ses homologues au lait ou blanc, qui contiennent beaucoup de lait et de sucres. Par ailleurs, les flavonoïdes présents dans le cacao se retrouvent également dans d'autres aliments comme le soja, le thé ou le persil.
D'autres propriétés étonnantes
Des recherches supplémentaires ont mis en avant des effets surprenants du chocolat noir. Grâce à ses antioxydants, il pourrait stimuler les fonctions cérébrales et retarder les effets du vieillissement. De plus, il présente des propriétés anticoagulantes comparables à celles de l'aspirine.
Les vertus reconnues d'une consommation régulière et modérée de chocolat noir
- Action euphorisante, anti-dépresseur et anti-fatigue
- Stimulation cognitive et protection contre le vieillissement cellulaire
- Diminution du risque de maladies cardiaques
- Propriétés anticoagulantes similaires à l'aspirine
