Oubliez les brownies uniquement sucrés ! Nous vous proposons une variante salée, associant carottes et noix pour une expérience gustative unique. À déguster sans modération !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
- 4 carottes
- 150 grammes de noix
- 3 oeufs
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- Huile d’olive
Ustensiles
- Moule à brownies
- Râpe à carottes
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Épluchez et râpez finement les carottes.
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec de l’huile d’olive. Incorporez la farine, la levure chimique et les carottes râpées.
Étape 3
Concassez les noix et ajoutez-les à la préparation précédente.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule à brownies et enfournez pendant 30 minutes.
Étape 5
Laissez refroidir avant de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Remplacez les noix par des graines de tournesol ou des amandes selon vos préférences.
Un verre de cidre doux
Le goût sucré et rafraîchissant du cidre doux accompagne à merveille ce brownie salé, offrant un contraste agréable avec sa texture moelleuse.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le brownie est traditionnellement un gâteau au chocolat. Notre variante salée conserve la moelleux incontournable du brownie tout en ajoutant des saveurs robustes grâce aux carottes et aux noix. Une recette facile à réaliser, idéale pour un apéritif original ou une entrée surprenante.
Astuces de présentation
Pour un effet convivial, servez votre brownie salé coupé en petits carrés sur une grande planche en bois. Ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche décorative et colorée.
