Les galetzas sont un délice culinaire qui se prête à divers accompagnements, vous garantissant des heures de plaisir au goût. Que vous soyez amateur de sucré ou de salé, cette recette saura vous séduire.
Ingrédients et préparation
Pour commencer, il est essentiel de réunir tous les éléments nécessaires pour réussir vos galetzas :
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans trop pétrir. Laissez reposer 3 heures sous un linge humide.
- Étalez la pâte finement en saupoudrant de farine de blé noir.
Couvrir et cuire
- Découpez des disques de 5 à 7 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce.
- Enfournez les disques durant 12 minutes, en les plaçant entre deux grilles.
- Laissez refroidir sur une grille avant d'ajouter la garniture de votre choix.
Ces galetzas se marient à merveille avec une variété de garnitures, vous invitant à expérimenter et à créer des combinaisons savoureuses. Bon appétit !
