Sur une tartine, à la cuillère ou dans une boisson chaude, le miel est un délice. Toutefois, il est essentiel d'être vigilant face aux étiquettes qui peuvent parfois induire en erreur. Les consommateurs doivent être informés sur les pièges commerciaux qui entourent ce produit.
Fuyez les mentions trompeuses
Le miel se décline en de nombreuses variétés, comme le miel d’acacia ou de lavande, et est très apprécié par les Français. Cependant, lors de l'achat, il est crucial de rester alerte face aux déclarations sur les pots. La DGCCRF a révélé qu'une grande partie des miels inspectés présente des mentions inexactes et des allégations non fondées, notamment des expressions comme "miel pur" ou "100% naturel". Ces termes peuvent prêter à confusion, car le miel est intrinsèquement un produit naturel, élaboré par les abeilles.
D'autres étiquettes à éviter sont celles indiquant des produits tels que "miel aux truffes" ou "miel de curcuma", qui, bien qu'attrayantes, sont trompeuses et dénaturent le produit.
Les fausses allégations nutritionnelles
Des phrases comme "riche en..." ou "bon pour la santé" sont souvent présentes, mais bien souvent non justifiées et non autorisées. Par exemple, un pot de miel de lavande a été étiqueté avec des effets supposés bénéfiques sur le cœur, ce qui est strictement prohibé. Il est important de rester vigilant et de ne pas se laisser séduire par de telles affirmations.
Décrypter l'origine du miel
Une étiquette avec un drapeau français ou la mention "produit français" ne garantit pas que le miel provienne uniquement de France. Les mélanges de miel issus de plusieurs pays sont courants. Depuis juillet 2022, chaque pot de miel doit indiquer l'origine de ses composants : des abréviations comme "FR" pour France ou "CHN" pour Chine vous aideront à vous y retrouver. Henri Clément, apiculteur, recommande de privilégier le miel issu d'apiculteurs locaux. De plus, les labels de qualité, tels que l'IGP pour le miel de Provence, garantissent le niveau d'origine et de qualité.
En termes de coût, il est conseillé d'investir de 8 à 10€ par kilo pour un bon miel. La consommation annuelle d'un Français étant d'environ 700g, ce prix reste raisonnable sur l'année.
