DÉCRYPTAGE - Des vidéos sur TikTok encouragent à ajouter une cuillère de cannelle dans son café, non seulement pour le goût, mais aussi pour prétendument faciliter la perte de poids. Faisons le point sur cette tendance.
Depuis son lancement en 2016, TikTok est devenu une plateforme incontournable pour les tendances alimentaires, avec de nombreuses vidéos proposant des conseils souvent orientés vers la perte de poids. Dernièrement, les utilisateurs ont mis en avant les effets amincissants de la cannelle, suggérant de l'incorporer dans son café matinal.
Mais quelle est la vérité derrière cette pratique ? Le lien entre la cannelle et la perte de poids est basé sur des propriétés bien documentées, notamment sa capacité à améliorer l’absorption du sucre par les cellules. Cela aide à réguler la glycémie, principalement grâce au cinnamaldéhyde, un de ses composants actifs. La médecin nutritionniste Dr Faïza Bossy souligne que des fluctuations de la glycémie peuvent entraîner des fringales. En maintenant la glycémie stable, la cannelle pourrait donc aider à réduire l'appétit, un élément clé dans la gestion du poids.
L'avis des experts
Plusieurs études scientifiques ont tenté d'élucider les effets de la cannelle sur la perte de poids. Dans une revue parue en octobre sur The Conversation, Evangeline Mantzioris, diététicienne et directrice du programme de nutrition à l’Université South Australia, cite des résultats prometteurs. Une étude de 2021 sur 35 travaux a révélé qu'une consommation quotidienne de moins de 1,5 gramme de cannelle (environ une demi-cuillère à café) pouvait diminuer le tour de taille de 1,68 cm. Une autre méta-analyse impliquant 1 480 participants a montré une réduction de l'indice de masse corporelle de 0,40 kg/m².
Une efficacité limitée
Cependant, il est important de nuancer ces résultats. Bien que l'effet de la cannelle soit avéré, il demeure modeste. La majorité des études se concentrent sur des populations spécifiques, souvent issues de zones géographiques ou de contextes de santé particuliers, ce qui soulève des questions quant à leur généralisation. De plus, aucune recherche n’a investi les effets de la cannelle que l’on trouve dans les supermarchés, dont la qualité peut varier.
« Les études existantes ne fournissent pas de résultats concluants, et l'effet de la cannelle ne doit pas être exagéré », avertit Dr Bossy. Elle précise qu'aucun aliment à lui seul ne pourra garantir une perte de poids. Pour obtenir des résultats durables, il est crucial d'adopter un mode de vie sain, caractérisé par une activité physique régulière et une alimentation équilibrée. En somme, même si les conseils sur TikTok sont séduisants, ils ne répondent pas à la complexité de la gestion du poids et pourraient même altérer le goût de votre café du matin.
