Lorsque le temps vous manque, ces pâtes aux crevettes et asperges représentent une solution savoureuse. En seulement 20 minutes, ce plat rapide ravira les papilles de votre famille.
Entre le travail et la gestion de la maison, les soirées peuvent rapidement devenir chaotiques pour les familles. Après une longue journée, il est crucial de trouver des recettes qui soient à la fois simples et attrayantes pour les enfants. Si le dîner ne les tente pas, cela peut vite se transformer en un moment difficile. Pour remédier à cela, la créatrice culinaire Cordonbon sur Instagram a concocté la recette idéale : des pâtes aux crevettes et asperges. Même si l'idée des asperges peut rebuter, ce plat a le potentiel de faire changer d'avis vos petits gourmands. Préparé comme un risotto, il captivera leurs papilles en un rien de temps!
Une recette super gourmande pour se régaler en 20 minutes top chrono
Que vous soyez en pleine pause-déjeuner ou que vous rentriez du travail, il arrive souvent d'être pressé. Il n'est pas toujours facile de se lancer dans des recettes élaborées. Au lieu de se tourner vers des solutions moins excitantes comme des pizzas surgelées, ces pâtes aux crevettes et asperges vous offriront un vrai réconfort. Dites adieu aux soirées de flemme et savourez un plat délicieux rapidement!
Ingrédients nécessaires pour 2 personnes :
- 300 g de crevettes crues
- 2 échalotes
- 1 cuillère à café de crème d’ail ou une gousse d’ail écrasée
- 150 g d’asperges vertes
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
- 250 g de pâtes
- 700 ml à 1 l de bouillon selon les pâtes
- 25 g de beurre aux herbes
- 50 g de parmesan ou pecorino râpé
- huile d’olive
- sel fumé
Préparation facile en quelques étapes :
- Chauffez le bouillon dans une casserole.
- Décortiquez les crevettes si nécessaire, puis assaisonnez-les avec le sel fumé ou du paprika. Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, environ 2 minutes de chaque côté, et réservez.
- Dans la même poêle, faites suer une échalote finement ciselée avant d’ajouter la crème d’ail.
- Préparez les asperges en retirant le pied et en les coupant en petits tronçons. Incorporez-les dans la poêle avec votre assaisonnement.
- Ajoutez les pâtes et mouillez avec du bouillon. Mélangez régulièrement jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, apportant ainsi un aspect crémeux semblable à un risotto.
- Après 9 minutes, incorporez le parmesan et le beurre, puis ajoutez les crevettes réservées.
Et voilà, le tour est joué!
Accompagnements savoureux pour les crevettes
Les crevettes ont la cote et, en plus de leur rapidité de cuisson, elles sont parfaites pour divers plats. Au-delà de la recette de pâtes, essayez un orzotto aux crevettes pour une touche originale, ou optez pour un riz sauté aux crevettes. Vous pouvez également faire des crevettes à l'ail, au curry avec lait de coco, ou encore des tempuras pour l'apéritif. Les possibilités sont infinies!
