Un mélange des genres 100% British aux accents décalés, le Sexy Fish propose une aventure culinaire inédite. Poissons, fruits de mer et tapas inspirées des sushis vous attendent, sous la direction du chef prometteur Benjamin Orpwood.
Un lieu captivant. Le Sexy Fish, nouvellement ouvert, prend place dans les anciens locaux d'une banque. Ce seizième restaurant du groupe Caprice, appartenant à l’entrepreneur Richard Caring, est situé à Berkeley Square. Conçu par le designer Martin Brudnizki, l’espace peut accueillir près de 200 clients. Les œuvres d’artistes célèbres, notamment Frank Gehry, ornent les lieux, avec des poissons suspendus au-dessus du bar et un crocodile de résine sur le mur. Les canapés en cuir rouge se joignent à des tables ressemblant à des aquariums, tandis qu’une fresque colorée réalisée par Michael Roberts apporte une touche de mode à l’atmosphère.
Une assiette innovante. La carte met en avant des mets contemporains et internationaux, principalement axés sur les poissons et fruits de mer, avec une offre de petites bouchées inspirées des sushis. Vous pourrez savourer des plats tels que le tartare de thon au soja, les pétoncles au Ponzu, ou encore le homard à la californienne. Les viandes, comme le poulet Katzu et le bœuf au wasabi, se marient harmonieusement avec des légumes frais, alors que le dessert phare, une tortilla au miel, vient délicatement clore ce festin.
Le chef au destin prometteur. Benjamin Orpwood, connu sous le nom de Ben, a acquis une riche expérience culinaire au cours de ses voyages à travers le monde, des cuisines d'Istanbul à celles de Dubaï, en passant par Sydney et Tokyo. Sa cuisine moderne et inspirée des saveurs asiatiques promet de séduire les palais les plus exigeants.
Détails pratiques et options de menu
La clientèle. Des célébrités comme Kate Moss et Lindsay Lohan sont déjà des habituées du restaurant depuis son ouverture.
Prix. Le menu dégustation est proposé à 122 €, avec une sélection de bouchées entre 4 € et 6 €, des plats principaux à 24 € et 30 €, et des desserts à 6 €.
Sexy Fish, Berkeley Square, Londres W1J6BR. Tél : 020 3764 2000. Plus d'infos via leur site internet.
