Le thon aux tomates au four est une recette à la fois simple et délicieuse qui vous transporte sous le soleil méditerranéen. Ce plat réconfortant est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Facile à préparer, il révèle les saveurs intenses du thon et de la tomate, vous offrant une véritable explosion de goûts à chaque bouchée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Complexité : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 800 grammes de thon en boîte
- 400 grammes de tomates pelées en boîte
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- plat à four
- zesteur
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Graissez légèrement un plat à four avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Étape 2 : Dans un saladier, mélangez les tomates pelées, les herbes de Provence, l'ail en poudre, les olives noires, ainsi que le sel et le poivre.
Étape 3 : Répartissez la moitié de ce mélange au fond du plat. Égouttez le thon et émiettez-le par-dessus.
Étape 4 : Recouvrez le thon avec le reste du mélange de tomates. Arrosez d'huile d'olive.
Étape 5 : Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le jus réduise.
Étape 6 : Laissez reposer quelques minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.
Astuces du chef
Pour un goût encore plus méditerranéen, ajoutez quelques câpres au mélange de tomates.
Accord vin
Ce plat s'accompagne merveilleusement d'un vin blanc sec tel qu'un Côtes de Provence, qui rehaussera les saveurs de ce plat.
À savoir
Cette recette s'inspire des cuisines du sud de la France et d'Italie, où le thon et la tomate sont souvent sublimés par des herbes aromatiques et de l'huile d'olive. Un véritable voyage culinaire à chaque bouchée !
