Vous pensez avoir du mal à rester debout en cuisine ? Attendez de découvrir cet exploit !
La cuisine, un art énergisant. C’est avec cette conviction que Hilda Effiong Bassey, une cheffe nigériane de 26 ans, s’est lancée dans une performance incroyable pour faire briller son pays sur la scène mondiale. En battant le record du monde des heures passées en cuisine, elle souhaite faire valoir la richesse de la gastronomie nigériane.
un parcours impressionnant de records
Depuis plusieurs années, le record des heures passées en cuisine ne cesse d'évoluer. En 2017, le chef indien Vishnu Manohar avait établi un record de 53 heures. Deux ans plus tard, Lata Tondon, une autre cheffe indienne, a porté ce chiffre à 87 heures et 45 minutes. Aujourd'hui, Hilda Effiong Bassey a franchi un nouveau cap et espère bientôt obtenir une reconnaissance officielle du Guinness World Records. Combien d'heures pensez-vous pouvoir tenir ?
une défi culinaire sans précédent
C'est le 11 mai 2023 à 16h que Hilda a commencé son marathon culinaire dans son restaurant à Lagos. Elle a terminé sa performance le 15 mai à 20h, totalisant un impressionnant 100 heures de cuisine. Durant ce laps de temps, elle a servi plus de 100 repas tout en élaborant 55 recettes. Son objectif était clair : faire parler du Nigeria à travers sa cuisine et sa culture. « Je veux que l'on parle du Nigeria, de sa gastronomie et de sa jeunesse », a-t-elle déclaré au cours d'un point de presse. Les équipes de Guinness vérifient actuellement les preuves de cette prouesse pour une potentielle inscription dans leur célèbre livre.
les délices nigérians à l’honneur
Parmi les recettes concoctées, Hilda a mis en valeur plusieurs spécialités nigérianes, incluant le riz wolof, un plat traditionnel inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO, et l'akara, un beignet à base de haricots, très apprécié au petit-déjeuner au Nigeria. Un véritable hommage à la culture culinaire de son pays !
