Offrez-vous un rayon de soleil avec des biscuits à l'orange ! Leur goût subtil et leur texture légère séduiront toute la famille. Que ce soit avec un thé ou un chocolat chaud, ces petites douceurs apporteront une touche à la fois fruitée et gourmande à vos pauses.
Délai de préparation : 15 minutes
Délai de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 2 cuillères à café de zestes d’orange en poudre
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1/4 cuillère à café de sel
- 60 millilitres d'huile végétale
- Sucre glace pour saupoudrer
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les zestes d’orange, la poudre à lever et le sel.
Étape 3
Ajoutez l’huile végétale au mélange sec jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Étalez la pâte à une épaisseur d’environ 5 mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
Étape 5
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 6
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Astuces du chef
Pour accentuer le parfum de l’orange, n'hésitez pas à intégrer quelques gouttes d’extrait d’orange dans la préparation. Ce concentré sublimera vos biscuits.
L'accord idéal
Le thé Earl Grey, avec ses notes d’agrumes, se mariera à merveille avec ces biscuits, promettant une expérience gustative réconfortante.
Informations supplémentaires
Ces biscuits, prisés dans de nombreuses cultures pour leur fraîcheur, s’inscrivent dans la tradition de l’utilisation des zestes d'agrumes afin de libérer les arômes naturels des fruits.
