Sur son compte Instagram, l'influenceuse connue sous le nom de Les Recettes de Carole partage une recette simple et savoureuse de pavlova aux fraises. Ce dessert emblématique se distingue par sa meringue croustillante à l'extérieur et délicatement moelleuse à l'intérieur. Garnie de crème fouettée légère et de fraises juteuses, cette pavlova offre un parfait équilibre entre douceur et fraîcheur, idéale pour les journées ensoleillées.
Ingrédients nécessaires
- 3 blancs d'œufs
- 150 g de sucre
- 300 ml de crème fouettée
- 250 g de fraises fraîches
- Une cuillère à café de vinaigre blanc
Préparation rapide
Pour réaliser cette recette, commencez par préchauffer votre four à 120°C. Montez les blancs d'œufs en neige ferme, puis incorporez progressivement le sucre. Ajoutez le vinaigre pour apporter une légère acidité qui va rehausser les saveurs. Formez un cercle de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez pendant environ une heure.
Une fois votre meringue refroidie, garnissez-la délicatement de crème fouettée et de fraises coupées. Servez aussitôt pour apprécier son croquant et sa légèreté. N'attendez plus pour impressionner vos invités avec ce dessert estival incontournable !
