Comment augmenter votre apport en protéines à chaque repas sans vous limiter à la viande ? La diététicienne-nutritionniste Violette Babocsay vous propose trois sources de protéines peu conventionnelles à essayer.
Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les protéines jouent un rôle essentiel. Elles aident à développer la masse musculaire, ralentissent la digestion et fournissent de l'énergie durable. Si les sources habituelles incluent la viande, le poisson, les fruits de mer et les œufs, de nouvelles alternatives ont fait leur apparition, comme le tofu, les pois chiches, les lentilles corail et la farine d'avoine complète.
Les protéines à l’honneur à chaque repas
Dans une récente vidéo sur Instagram, Violette Babocsay évoque les bienfaits de trois aliments protéinés moins connus mais essentiels.
- Cottage cheese: Ce fromage frais à la texture granuleuse contient 12 g de protéines pour 100 g ainsi que seulement 88 calories. Il peut remplacer la crème dans divers plats, comme un gratin de courgettes ou de chou-fleur.
- Pâtes protéinées de Carrefour: Commercialisées sous la marque "Sensation – High protein", elles apportent 21 g de protéines pour 100 g, soit 9 g de plus que les pâtes traditionnelles. Fabriquées à partir de blé et de blanc d'œuf en poudre, elles sont savoureuses et nutritives.
- Levure de bière: Connue également sous le nom de levure maltée, elle regorge de nutriments avec 50 g de protéines et 27 g de fibres pour 100 g. Avec un léger goût fromager, elle peut être ajoutée à des plats variés tels que des sauces ou des soupes. Deux cuillères à soupe offrent environ 5 g de protéines et 3 g de fibres.
Ces produits, souvent négligés, sont des alternatives idéales pour enrichir vos repas. N’hésitez pas à les découvrir !
Source : Instagram
