Que faire avec votre café froid oublié dans la cafetière ? Plutôt que de le jeter, optez pour une transformation culinaire en un dessert délicieux qui ravira toute la famille. Grâce à cette recette, faites place à la créativité et à l’économie !
Préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 ml de café froid
- 200 g de lait concentré sucré
- 100 g de biscuits, type spéculoos
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 200 ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Ustensiles
- Fouet électrique
- Verres à dessert
Préparation
Étape 1 : Préparer les biscuits
Émiettez les biscuits dans un bol jusqu'à obtenir une poudre grossière.
Étape 2 : Mélanger les liquides
Dans un autre bol, combinez le café froid, le lait concentré et la poudre de cacao jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 : Monter la chantilly
Utilisez un fouet électrique pour monter la crème liquide en chantilly. Une fois ferme, incorporez délicatement le sucre glace.
Étape 4 : Dresser les desserts
Dans des verres, disposez une première couche de biscuits émiettés, suivie d'une couche du mélange café-lait concentré, puis enfin d'une généreuse couche de chantilly.
Étape 5 : Répéter et décorer
Répétez l’opération jusqu’à remplir les verres, en terminant par une belle couche de chantilly et une légère saupoudrée de cacao pour la touche finale.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat noir entre les différentes couches.
Accord boisson
Pour un contraste parfait, accompagnez ce dessert d’un café expresso bien chaud. Ce délice s'inspire des traditions italiennes, où le café fait partie intégrante des desserts, comme le célèbre tiramisu.
