À l'approche des festivités, les biscuits de Noël font leur grand retour dans nos cuisines. Pourquoi ne pas essayer une version vegan de ces douceurs? Avec cette recette simple et savoureuse, vous pourrez alléger vos repas de fin d'année tout en vous régalant.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 70 ml de sirop d’érable
- 50 ml d’huile végétale neutre (type tournesol)
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce en forme d’étoile
Préparation pas à pas
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, combinez la farine, la levure et la cannelle. Créez un puits au centre.
2. Incorporer les liquides
Versez l’huile et le sirop d’érable dans le puits et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Étaler et découper
Sur une surface farinée, étalez la pâte jusqu'à environ 5 mm d'épaisseur. Découpez les biscuits avec un emporte-pièce et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfourner
Puis, enfournez pour environ 12 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Conseil du chef
Pour tester la cuisson, appuyez légèrement dessus. Si le biscuit est un peu mou, c'est qu'il est prêt à sortir du four ! Il durcira au refroidissement.
Une boisson chaude pour accompagner
Avec ces biscuits, rien ne vaut un jus de pomme chaud épicé. Faites chauffer du jus de pomme avec un bâton de cannelle et quelques clous de girofle pour un réconfort total.
Une alternative gourmande
Cette recette est parfaite pour ceux qui suivent un régime vegan ou souhaitent réduire leur consommation de produits d'origine animale, sans renoncer au plaisir des douceurs de Noël.
Comment bien présenter vos créations ?
Disposez les biscuits sur une jolie assiette en forme de sapin pour un effet festif. N’hésitez pas à les décorer avec un glaçage au sucre pour plus de charme.
Faites de ces biscuits vegan un incontournable de vos repas de fêtes !
