Une journaliste britannique a tenté un régime anti-inflammatoire pour lutter contre l'inflammation chronique, résultant en des effets positifs inattendus.
L'inflammation chronique, souvent sous-estimée, est liée à un risque accru de maladies telles que le cancer, le diabète de type 2, les problèmes cardiaques et les AVC. Elle impacte aussi des affections chroniques comme le Covid long, les migraines ou la sclérose en plaques.
« L'inflammation est une réponse physiologique prolongée qui peut persister de quelques semaines à plusieurs années », souligne la diététicienne Linia Patel, spécialiste de la santé des femmes et auteur de Food for Menopause. « On sait désormais que l'inflammation de faible intensité est un phénomène commun à presque toutes les maladies métaboliques, psychiatriques et neurodégénératives. »
Des choix alimentaires pour éviter l'inflammation
Les maladies, le stress et une mauvaise alimentation peuvent accentuer l'inflammation. Pour y remédier, Sophie Morris a décidé d'expérimenter un régime anti-inflammatoire et d'en analyser les résultats après une semaine.
« À 44 ans, je réalise que j'ai consacré beaucoup de temps à des nourritures souvent considérées comme inflammatoires telles que les pâtisseries, le bacon et l'alcool. De plus, le lien entre l'inflammation et les symptômes de la périménopause m'inquiète », confie-t-elle à Inews.
Les tomates, l'huile d'olive, les légumes à feuilles vertes, les poissons gras comme le saumon, ainsi que des fruits comme les fraises et les oranges sont au cœur de ce régime. Heureusement, ces aliments sont déjà des préférés de Sophie.
Le curcuma en vedette
Selon Dr. Patel, cette approche alimentaire inclut aussi de limiter les aliments ultra-transformés, les glucides raffinés et l'alcool. Nourrir les bonnes bactéries intestinales avec au moins 30 g de fibres quotidiennes est crucial.
« Le régime anti-inflammatoire ne fixe pas de règles strictes sur les calories ou les portions », précise-t-elle. « Il privilégie une diversité d'aliments plutôt que de se concentrer sur quelques nutriments en particulier. »
Sophie a abandonné l'alcool en semaine et s'efforce de varier ses repas. « Après une semaine, je ressens un semblant de repos, surtout en réduisant ma consommation de vin. Je ne me sens pas privée, mais j'ai développé une certaine passion pour le curcuma, reconnu pour ses vertus anti-inflammatoires ».
Un test révélateur
Après un test de son niveau d'inflammation, Sophie découvre, avec satisfaction, qu'elle est en bonne santé avec des niveaux d'inflammation très bas. « Je me sens chanceuse et soulagée de constater les résultats, ce qui renforce ma motivation à préserver cette santé ».
Le Dr Patel avertit que l'approche anti-inflammatoire n'est pas universelle et pourrait aggraver les troubles chez certaines personnes. Il est toujours conseillé de consulter un professionnel avant d'apporter des modifications à son régime alimentaire.
En résumé
- Sophie Morris teste un régime anti-inflammatoire pour contrer l'inflammation chronique.
- Elle intègre tomates, poissons gras et fruits rouges, en évitant alcool et aliments transformés.
- Adopter une alimentation anti-inflammatoire peut être bénéfique, mais un avis médical est recommandé.
