Pas de plat à tajine ? Aucun souci ! Avec cette recette, vous pourrez savourer toutes les délicieuses saveurs d'un tajine de poulet, préparé facilement dans votre marmite. Ce plat mijoté est rehaussé d'un mélange d'épices qui vous emmènera en voyage culinaire.
Ingrédients nécessaires
- 4 cuisses de poulet
- 150 g de fruits secs variés (abricots, raisins, noix)
- 2 oignons émincés
- 1 cuillère à soupe de miel
- Épices : cannelle, cumin, curcuma
- Huile d’olive, sel, poivre
Instructions de préparation
- Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer des deux côtés.
- Incorporez les épices, le miel et les fruits secs, puis mouillez avec un peu d’eau.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Servez chaud avec du pain ou du couscous pour un repas réconfortant. Ce tajine de poulet aux fruits secs est une véritable évasion culinaire !
