À la recherche d'un dessert alliant douceur et sophistication ? La recette des pommes fondantes aux figues est faite pour vous. Ce plat délicat, rafraîchissant et réconfortant à la fois, saura séduire vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients nécessaires
- 4 pommes de variété tendre (Golden ou Fuji)
- 200 g de figues fraîches ou sèches
- 50 g de sucre brun
- 30 cl de jus de pomme
- Un zeste de citron
- Une pincée de cinnamon (cannelle)
- Sel selon le goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et coupez les pommes en quartiers, puis disposez-les dans un plat allant au four.
- Coupez les figues en morceaux et ajoutez-les aux pommes.
- Dans un bol, mélangez le sucre, le jus de pomme, le zeste de citron et la cannelle.
- Versez ce mélange sur les fruits, assaisonnez avec une pincée de sel et mélangez délicatement.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez ensuite le papier et laissez dorer pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
Ce dessert peut être servi tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Les pommes fondantes aux figues constituent le parfait équilibre entre le sucré et l'acidulé, un véritable délice à partager !
