Qui peut résister à l’appel des pommes de terre rôties au four ? Cette recette classique a tout pour plaire : une texture croustillante à l’extérieur et une tendreté incroyable à l’intérieur. Que vous soyez novice en cuisine ou cuisinier aguerri, voici une méthode simple et rapide pour les préparer.
Ingrédients essentiels
- 800 grammes de pommes de terre en conserve
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
Matériel requis
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Spatule en bois
Étapes de préparation
Pour réaliser des pommes de terre parfaitement rôties, suivez ces étapes :
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Égouttez les pommes de terre en conserve, puis séchez-les avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, incorporez les pommes de terre avec l'huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Étalez uniformément les pommes de terre sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, sans les chevaucher.
- Faites rôtir au four pendant 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour garantir une dorure uniforme.
- Servez-les chaudes et régalez-vous !
Pour une touche de croustillant supplémentaire, ajoutez une cuillère à café de semoule de maïs à votre préparation. Ce petit ajout fera toute la différence !
Pour accompagner ces délices, un verre de Chardonnay bien frais sera l’accord parfait, mais une limonade fraîche fera également l’affaire pour ceux qui préfèrent une option sans alcool.
Les pommes de terre rôties sont incroyablement versatiles et se marient aussi bien avec des viandes grillées que des poissons. N'hésitez pas à les intégrer dans vos repas pour ajouter une touche savoureuse.
