À Paris, Merguez & Pastrami est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine fusion. Avec son ambiance chaleureuse qui rappelle les délicatessen de New York et les tavernes méditerranéennes, ce restaurant géré par David Azoulay propose des plats savoureux, entièrement faits maison.
Un mélange de saveurs inattendu
David, un passionné de gastronomie, a su marier habilement des ingrédients provenant de différentes cultures culinaires. Publiant des créations qui vont du hot pastrami aux shakshukas, il invite les clients à un voyage gustatif unique. Chaque plat est conçu pour éveiller les sens : la merguez épicée, le pastrami fondant, et des accompagnements variés comme les pickles ou les aubergines farcies.
Brunch dominical pour toute la famille
Avec l’arrivée du brunch du dimanche, Merguez & Pastrami s’affirme comme un lieu de rendez-vous pour familles et amis. Au menu : des beignets croustillants, un pain perdu de Challah savoureux, et même un brunch spécial pour enfants, comprenant schnitzels et chipsets maison. Pour les gourmands, un prosecco ou une citronnade maison viennent agrémenter le tout.
Engagement pour des produits de qualité
La philosophie de David repose sur l’utilisation de produits frais et d'exception. Sa collaboration avec des fournisseurs de calibre, comme le boucher Hugo Desnoyer pour la viande, assure une qualité irréprochable. Chaque ingrédient, de l’harissa au houmous, est préparé avec soin dans ses cuisines, garantissant des plats authentiques et savoureux.
