Réalisez un gratin d'épinards aux saveurs inégalées, mêlant le crémeux du fromage de chèvre à la douceur des épinards. Cette recette est parfaite pour un dîner convivial ou un repas en famille et se prépare en un rien de temps.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : abordable
Ingrédients nécessaires
- 400 grammes d'épinards surgelés
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 250 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- Sel et poivre au goût
- 50 grammes de parmesan râpé
Ustensiles requis
- Râpe à fromage
- Plat à gratin
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Décongelez les épinards au micro-ondes ou dans une casserole.
- Dans un saladier, mélangez le lait, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre.
- Disposez les épinards dans le plat à gratin et ajoutez le fromage de chèvre par-dessus.
- Versez le mélange crémeux et saupoudrez de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Astuces du chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une fine couche de chapelure sur le dessus avant de le mettre au four.
Accords mets et vins
Ce gratin se marie à merveille avec un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, pour sublimer le tout.
Info supplémentaire
Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle permet également d'incorporer des épinards dans vos repas, faisant ainsi de ce plat une option nutritive qui plaira à tous.
