Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez peut-être que j'ai récemment eu l'opportunité de participer à un voyage exceptionnel en Italie. Ce périple, orchestré par Sapòrem, m’a permis de plonger dans l'univers de quatre produits italiens réputés. Sapòrem regroupe les principaux consortiums de ces produits, et propose une exposition captivante à l'Expo de Milan.
Ce voyage a été une véritable révélation. J'ai découvert des aspects fascinants de ces produits que je pensais bien connaitre, mais pour certains, je réalisais que mes perceptions étaient erronées. Je souhaite partager avec vous cette expérience enrichissante et vous faire voyager à votre tour. Prêts ?
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples pour le quotidien ainsi que des réalisations de batch cooking, accompagnées de listes de courses et d’étapes claires. Profitez du fait maison et régalez vos proches ! Si vous souhaitez me soutenir :
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Éditions Larousse
Nous commencerons notre aventure du côté de Cremona, où nous explorerons la fabrication du célèbre Grana Padano DOP. Je vous révélerai les étapes de sa fabrication, depuis l'arrivée du lait jusqu'à l'affinage des meules pendant 9 mois.
Poursuivons notre voyage vers Bologne pour découvrir la Mortadella Bologna IGP. Au début, j’avais quelques appréhensions à propos de ce produit, mais mon avis a totalement changé, et je vous expliquerai pourquoi !
Ensuite, cap sur San Daniele del Friuli pour en apprendre davantage sur le Prosciutto di San Daniele DOP. Je partagerai tout, de l’arrivée des cuisses fraîches jusqu’à l’apposition du tampon garantissant la qualité.
Enfin, terminons en beauté à Conegliano et Valdobbiadene, où nous dégusterons le Prosecco Superiore CV DOCG. Une belle surprise pour un amateur de champagne comme moi !
Pour découvrir davantage sur ces quatre produits emblématiques, je vous donne rendez-vous cette semaine et la semaine prochaine sur le blog !
