Les envies de sucre peuvent souvent sembler incontrôlables, mais Valérie Espinasse, micronutritionniste, offre des solutions efficaces pour les gérer. Apprenez comment des ajustements simples dans votre alimentation et vos routines peuvent transformer votre rapport au sucre.
Les excès de sucres, parfois discrets, ont des répercussions sur notre santé. Ils sont en effet responsables de divers problèmes tels que le surpoids, le diabète de type 2 (touchant environ 4 millions de Français), ainsi que des symptômes tels que les coups de fatigue, migraines et déséquilibres digestifs. Les troubles d'humeur, de l'inflammation chronique et un vieillissement prématuré sont également liés à une consommation excessive de sucre.
Pour améliorer la qualité de votre vie et votre bien-être, voici les conseils de Valérie Espinasse.
1. Passer au « nature »
Privilégiez les aliments naturellement sucrés comme les fruits frais, le thé ou le café sans sucre ajouté. Pour ceux qui se sentent réellement dépendants, une réduction progressive est recommandée afin d'éviter des symptômes de sevrage. En revanche, pour les gourmands, arrêter brutalement peut être bénéfique. L'adaptation est parfois difficile au début, mais on finit par redécouvrir le goût authentique des aliments.
Pour adapter votre consommation, envisagez de substituer temporairement le sucre par de la stévia, un édulcorant naturel moins sucré. Évitez également les produits laitiers aromatisés, qui contiennent souvent du sucre, et optez pour des épices comme la vanille ou la cannelle pour les rehausser.
2. Surveiller ses boissons
Les boissons sucrées, souvent perçues comme inoffensives, peuvent cacher une quantité cachée de sucres. Par exemple, certains jus et sodas peuvent contenir jusqu'à 35 g de sucre par portion. La meilleure alternative reste l'eau, que vous pouvez aromatiser avec des fruits ou des herbes pour plus de saveurs. Valeur ajoutée : limitez votre consommation d'alcool, car cela peut également être un apport significatif de sucre.
3. Éviter les édulcorants
Il est crucial de faire attention aux édulcorants artificiels, souvent perçus comme des alternatives sans risque. En réalité, ces substituts peuvent conserver l'addiction au sucre sans offrir de solution saine. Des études récentes indiquent même que certains édulcorants pourraient augmenter le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.
4. Supprimer les grignotages hors des repas
Les grignotages intermittents, tels que les barres chocolatées ou les confitures, sont souvent à l'origine d'une consommation excessive de sucre. Pour pallier cela, essayez d'éliminer les collations sucrées en dehors des repas. Si l'envie se fait sentir, essayez de vous récompenser avec une douceur après un repas ou un effort physique. Pour les amateurs de pâtisserie, réduisez la quantité de sucre dans les recettes et remplacez-la par des ingrédients nourrissants comme les fruits et les noix.
