Plongez dans l'univers d'une omelette au thon, un classique de la cuisine transformé en plat savoureux et nutritif. Suivez les conseils d'un chef pour élever ce met du quotidien à un véritable festin gastronomique !
10 minutes
5 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 8 œufs
- 1 boîte de thon en conserve
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- Beurre ou huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Saladier
- Fouet ou fourchette
Préparation
Étape 1
Cassez les œufs dans un saladier.
Étape 2
Battez le mélange à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Égouttez le thon et émiettez-le, puis incorporez-le aux œufs.
Étape 4
Ciselez la ciboulette et ajoutez-la au mélange avec la crème fraîche.
Étape 5
Hachez finement l'oignon et faites-le dorer dans la poêle avec un peu de matière grasse.
Étape 6
Salez et poivrez la préparation aux œufs, puis versez-la dans la poêle.
Étape 7
Laissez cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant légèrement les bords pour éviter qu'ils ne brûlent.
Étape 8
Glissez l'omelette dans une assiette, pliez-la si souhaité, et servez sans tarder.
Astuce de chef
Pour un résultat encore plus aérien, intégrez quelques gouttes d'eau froide aux œufs avant de les cuire.
Accompagnement conseillé
Un vin blanc léger, tel qu'un Chardonnay, se marie parfaitement avec cette omelette, en apportant équilibre et fraîcheur aux saveurs riches du thon.
Informations supplémentaires
L'omelette est un plat traditionnel français, personnalisable à souhait. Le thon y ajoute des protéines et une touche originale, tandis que la ciboulette apporte une note aromatique délicate.
