Le gâteau invisible transcende le monde de la pâtisserie en offrant une expérience gustative unique. Avec son harmonie de textures et ses couches délicates, chaque part révèle une surprise qui ravira petits et grands. Idéal pour les goûters printaniers, ce gâteau allie simplicité et esthétique.
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 100 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 20 grammes de beurre
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 grammes de lait en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Papier sulfurisé
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, la poudre d’amande, la levure chimique, le sel et la cannelle.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Étape 4
Incorporez le lait en poudre et le beurre fondu au mélange sec, puis remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.
Étape 7
Après la cuisson, laissez refroidir avant de démouler et découper pour admirer les différentes couches.
Astuce de chef
Pour accentuer les saveurs, ajoutez une touche de vanille avec de l’extrait de vanille naturel. Cela apportera une douce complexité au gâteau.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce gâteau invisible, optez pour un thé vert parfumé à la fleur de cerisier, qui ajoutera une note rafraîchissante.
Info en plus
Originaire du Japon, ce gâteau est une fusion de présentation soignée et de goût raffiné. Chaque fine couche fond délicieusement en bouche, créant une expérience sensorielle mémorable.
