Dans son nouvel ouvrage, Le guide d'achat pour bien manger, le Dr Jean-Michel Cohen, expert en nutrition, examine de près plus de 700 produits du quotidien, notamment les thés et tisanes.
Choisir le bon thé
Pour le Dr Cohen, il est primordial de sélectionner des thés de qualité. Les feuilles les plus savoureuses, proches des bourgeons, sont souvent les plus petites. Privilégiez les thés en feuilles entières plutôt que les sachets, souvent remplis de brisures de feuilles. En effet, des poussières de thé, moins nobles, viennent souvent compléter ces sachets. Si vous optez pour des sachets par souci de praticité, assurez-vous que leur contenu ne se présente pas sous forme de poudre difficilement identifiable.
Éviter certains pièges
Le médecin met en garde contre certains thés et tisanes qui contiennent plus d'arômes que d'ingrédients naturels. Évitez les infusions type cupcake, fruits rouges ou menthe, qui pourraient décevoir. En outre, attention aux promesses fallacieuses de certaines variétés dites "amincissantes" ou "brûle-graisse". Bien qu'un bon thé puisse aider à contrôler la faim et réduire la rétention d'eau, il ne compensera pas une alimentation déséquilibrée, riche en produits transformés.
Précautions à prendre avec les boissons à base de thé
Faites également preuve de vigilance face aux boissons à base de thé prêtes à consommer. Beaucoup de ces produits, souvent sucrés, ne doivent pas être confondus avec de véritables thés. Ils sont fréquemment classés dans le rayon des sodas, ce qui leur confère une valeur nutritionnelle discutable. Vérifiez toujours l'étiquette pour vous assurer que vous choisissez un produit sain.
Pour conclure, n'hésitez pas à vous tourner vers des thés biologiques, qui garantissent une diminution des traces de pesticides, offrant ainsi une meilleure option pour votre santé.
