Considérée comme un élément essentiel par les professionnels de la cuisine, la hotte peut représenter un coût non négligeable. Explorons ses véritables avantages.
Un système de filtration efficace
À la différence d'une simple fenêtre, la hotte est conçue pour aspirer les odeurs et les fumées contenant des particules de graisse. Cette technologie permet de purifier l'air intérieur, évitant ainsi que ces nuisances ne se déposent sur vos murs et meubles. Lorsque la fenêtre est éloignée, les vapeurs de cuisson ont tendance à se propager vers le plafond, rendant une bonne aération difficile.
Mode d'utilisation optimal
Pour maximiser son efficacité, il est recommandé de mettre la hotte en marche quelques minutes avant de commencer à cuisiner. Cela aide à créer une dépression dans la pièce qui piège les vapeurs dès leur apparition. Pendant la cuisson, ajustez l’intensité de l’aspiration en fonction de l’évolution des émanations. Il est intéressant de noter que certains modèles de plaques de cuisson et de hottes, de la même marque, peuvent s'ajuster automatiquement.
Entretien : un impératif
Les filtres des hottes aspirantes nécessitent un entretien régulier. Pour les modèles à évacuation, il est conseillé de les nettoyer au savon ou au lave-vaisselle chaque mois. Pour les hottes à mode recyclage, le filtre à charbon doit être nettoyé deux fois par an et remplacé selon les recommandations du fabricant. Un manque d'entretien peut entraîner le relâchement des odeurs et des fumées dans votre cuisine.
L'avis d'un expert
Installer une hotte a pour but de purifier l'air qui s'échappe pendant la cuisson. Sans cet appareil, les murs de votre cuisine risquent de se dégrader rapidement, nécessitant une peinture fréquente en raison des traces laissées par les graisses.
Merci à Jérôme Fondary, formateur chez Electrolux Home Products.
