Cet arbuste, avec ses teintes variées allant du vert au rouge orangé au fil des saisons, constitue un magnifique spectacle naturel. Comment en prendre soin et surtout, peut-on savourer ses fruits ? Découvrez nos conseils d'experts pour cultiver ce joli arbuste et profiter de ses délices.
Sommaire
- Choisir le bon emplacement
- Entretien et soins
- Les fruits de l'amélanchier
- Récolte
- Variétés d'amélanchier
Emplacement et plantation de l'amélanchier
Rustique et robuste, l'amélanchier préfère les sols frais, profonds et riches en nutriments, tout en étant sensible aux sols secs et aux courants d'air. Préférez un emplacement ensoleillé ou à mi-ombre et plantez-le idéalement en automne pour un enracinement optimal. Si vous choisissez le printemps, veillez à l'arroser régulièrement après la plantation.
- Trempez la motte dans l'eau avant la plantation.
- Creusez un trou deux fois plus large que la motte.
- Ajoutez une à deux pelletées de compost dans le trou.
- Placez la motte dans le trou au niveau du sol.
- Rebouchez, tassez et arrosez généreusement.
Entretenir et tailler votre amélanchier
Dans un sol adéquat, l'amélanchier nécessite peu d'arrosage, un apport hebdomadaire étant suffisant pendant les premiers mois. En cas de sécheresse, veillez à arroser régulièrement et à pailler le sol pour minimiser l'évaporation. Si le sol est pauvre, apportez un engrais organique en automne pour nourrir l'arbuste. La taille, bien qu'optionnelle, est bénéfique ; elle se pratique juste après la floraison, en retirant le bois mort et les branches mal orientées.
Les fruits de l'amélanchier : comestibles et savoureux
Les fruits, connus sous le nom d'amélanches, passent d'une teinte rouge clair à un violet profond, offrant une saveur sucrée et juteuse. Ils sont idéaux pour concocter des coulis, des délicieux desserts ou simplement à déguster frais. Les oiseaux apprécient également ces baies, ce qui peut ajouter une touche de vie à votre jardin.
Récolte des amélanches
La période de récolte s'étend de la mi-juillet à la fin août. Optez pour des fruits bien colorés, car ceux encore rouges ne sont pas mûrs. Vous pouvez les savourer frais ou les conserver en réalisant des confitures et des coulis.
Choisir parmi les différentes variétés d'amélanchier
- Amélanchier du Canada (Amelanchier canadensis) : ses fleurs crèmes et feuillages colorés offrent un beau spectacle chaque saison.
- Amélanchier de Lamarck (Amelanchier lamarckii) : une espèce très ramifiée, atteignant jusqu'à 10 m de hauteur.
- Amélanchier 'Ballerina' : idéal pour les haies champêtres, ses fleurs arquées sont très appréciées.
- Amélanchier laevis : attrayant avec des feuilles multicolores, il occupe une large espace.
- Amélanchier à feuilles d'aulne (Amelanchier alnifolia) : adapté pour les haies, il présente un port étroit.
- Amélanchier 'Regent' : une variété nain mesurant entre 1 et 2 m, parfaite pour les petits jardins.
- Amélanchier commun (Amelanchier ovalis) : se distingue par ses fleurs parfumées et son port buissonnant.
