Au Salon de l’agriculture,
« Venir, c’est soutenir. » Ce slogan, apposé à l'entrée du Salon de l'agriculture 2026, illustre bien la stratégie commerciale adoptée cette année. Alors que le secteur agricole traverse une crise sans précédent, avec des défis tels que la dermatose modulaire contagieuse, les exposants espèrent un fort soutien des visiteurs. Ils ont raison de croire qu'une grande partie de la population reste attachée aux agriculteurs : un sondage Elabe de décembre 2025 révèle que 92 % des Français ont une bonne opinion d'eux.
« L’essence même du Salon est de soutenir nos éleveurs et de permettre aux Français d'exprimer leur attachement à l'agriculture, que ce soit par leur présence ou leurs achats », affirme Arnaud Lemoine, président du Centre national des expositions et concours agricoles. Julien, un visiteur venu en famille, partage cet avis : « Bien sûr, sans les vaches, ce n'est pas vraiment le salon, mais nous ne pouvions pas laisser nos agriculteurs se débrouiller seuls en ces temps difficiles. »
« On sent beaucoup de solidarité »
Sans les animaux emblématiques du salon, l'espace se transforme en véritable marché de goodies. Le hall, normalement dédié aux bêtes, accueille désormais des sacs, porte-clés et t-shirts à l'effigie des vaches, laissant de côté l'expérience tactile que les animaux offraient. Cette édition prend un tournant différent, comme l'indique Maude, une exposante. « On ressent beaucoup de solidarité parmi les visiteurs », dit-elle. D'autres stands mettent en avant des peluches de vachettes, une première pour le corner Nord.
Cependant, le passage à l'acte d'achat reste délicat. Julie, un autre visiteur, déclare : « Je soutiens les agriculteurs, mais je ne suis pas prêt à porter un t-shirt pour eux. » Pierre-Louis Desprez, expert en marketing, alerte sur ce décalage entre sympathie et dépenses concrètes. « Les Français associent encore l'agriculteur à ses vaches dans les champs. Cette image ne les aide pas à comprendre la réalité actuelle », souligne-t-il.
« On en fait des caisses, mais… »
D'autres stands, par contre, tentent de convaincre les consommateurs que débourser pour des produits tels que de la bière artisanale ou du saucisson à prix élevé est une manière de soutenir l'agriculture. « La vente directe est notre seul moyen de faire des marges », explique un gérant d'étal. Néanmoins, plusieurs clients expriment leur lassitude face à cette démarche commerciale. « L'ambiance est parfois trop oppressante, comme si l'on m'extrayait de mon temps de loisir », se plaint Alex, un visiteur.
Malgré les efforts des exposants et la volonté manifeste des clients de soutenir les agriculteurs, les chiffres parlent d'eux-mêmes : le salon a connu une chute de 25 % de ses visiteurs durant les premiers jours. Pour les organisateurs, cela représente une perte de revenus significative et une pression croissante sur les visiteurs restants. Les temps sont durs pour tout le monde, et il est primordial que le Salon ne se transforme pas en simple opportunité de profit dans un marché aux abois.
