Loïc et Marie ont récemment relancé la pâtisserie L & Choux, un lieu incontournable pour les amateurs de choux à Caen. Bien que l'établissement ait subi une turbulence avec sa fermeture d'un an due à des problèmes de plomberie, le savoir-faire de Loïc en cuisine, formé depuis une décennie dans ce même lieu, promet de séduire à nouveau les gourmands.
La réouverture a été accueillie avec enthousiasme : les clients sont ravis de retrouver leurs préférés, des choux individuels aux gâteaux, mais aussi des variantes salées étonnantes, comme le curry, le paprika ou le thym. Cette touche originale attire même les curieux en quête de nouvelles sensations gustatives.
Les retours des clients sont prometteurs. Cédric, un habitué, a déclaré à Ouest-France : "C'est une belle surprise de voir le magasin repris avec tant de passion. Les nouveautés apportent une fraîcheur qui manquait !"
Pour troquer le classique contre une cuisine audacieuse, Loïc s'inspire de ses voyages et expériences passées, en faisant appel à des ingrédients locaux lorsqu'il le peut. Cela résonne avec les nouvelles tendances de la gastronomie française.
Une renaissance qui ne laisse pas insensible et qui mérite d'être redécouverte!
Informations pratiques
Adresse : L & Choux, 2, rue Léon Lecornu, Caen
Horaires : ouvert du mardi au vendredi de 10h à 14h puis de 15h à 19h, le samedi en continu de 10h à 19h.
Téléphone : 02.31.23.54.66
