Installé depuis 21 ans, le concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny AOP se tiendra ce lundi 30 mars au lycée Rabelais à Ifs, près de Caen. Pour cette édition, Sacha Morel, âgé de 19 ans et originaire de Gréville-Hague, représentera la Manche et l'ancienne Basse-Normandie. En tant qu'apprenti à l'Iform de Coutances, Sacha s'entraîne intensément à la boulangerie Marie Rose à Flamanville, entouré de ses mentors.
La radio ICI Cotentin a eu l'opportunité de s'entretenir avec lui avant ce jour décisif. Sacha explique que ce concours n'est pas seulement une compétition, mais une expérience précieuse : "Cela me donne l'expérience des concours, que je considère comme un tremplin pour mon avenir professionnel. Être reconnu comme le meilleur croissant de Normandie pourra m'aider à obtenir un CDI plus tard. C'est aussi gratifiant pour mes formateurs de voir leur travail porté à ce niveau ".
Une belle ligne sur le CV
Préparant ce jour avec diligence, Sacha sait que cela pourrait ouvrir des portes pour lui. Sa tutrice, Marie-Rose Laniepce, le motive à viser toujours plus haut. Elle souligne : "On dit souvent que les jeunes ne veulent rien faire, mais je suis convaincue qu'avec un peu de motivation, ils peuvent exceller. Il est essentiel de leur transmettre l'amour du travail. Quand ils voient notre passion, ils s'inspirent et s'engagent également."
Un exemple à suivre
Sacha se distingue comme un exemple pour sa génération. Marie-Rose évoque l'importance de l'accompagnement pour nourrir les ambitions des jeunes : "Il faut leur offrir des opportunités et les encourager continuellement. L'investissement en eux porte ses fruits, et cela montre qu’il y a effectivement des jeunes qui souhaitent se battre pour réussir." Cette vision optimiste préfigure une nouvelle génération de pâtissiers touchés par la passion et l'envie de s'illustrer dans leur art. L'avenir s'annonce prometteur pour Sacha, et le concours ne sera qu'une étape dans son parcours inspirant.
