Après plusieurs mois de hiatus, les résidents de Saint-Germain-de-Tallevende, une commune déléguée de Vire Normandie, s'apprêtent à célébrer la réouverture imminente de leur boulangerie, prévue pour ce mois de janvier 2026. En revanche, le bar-restaurant local, lui, continue de faire face à des difficultés financières avec une procédure de liquidation judiciaire en cours.
Selon la mairie, la boulangerie, un commerce essentiel pour la vie locale, a trouvé un nouveau propriétaire en la personne d’un artisan boulanger originaire de Gathemo, dans la Manche. Ce dernier a acquis le bâtiment qui appartenait auparavant à des particuliers, apportant ainsi un souffle d’optimisme à la communauté.
Le bâtiment a été mis en vente. J'ai rapidement contacté la Foncière de Normandie pour qu’elle prenne en charge l’achat, conscient qu’un repreneur sérieux était déjà identifié.
a déclaré un représentant municipal, soulignant l'importance de ce projet pour le village.
En parallèle, la situation est moins réjouissante pour le bar-restaurant de la commune. Selon des informations relayées par Ouest-France, la liquidation judiciaire pose de réelles inquiétudes quant à la pérennité des services de restauration dans cette zone rurale. Les habitants espèrent que la réouverture de la boulangerie pourra stimuler l’économie locale et encourager d’autres entrepreneurs à s’implanter.
Les avis des experts soulignent l'aspect crucial des commerçants de proximité dans le maintien du lien social au sein des petites communes. Ils estiment que la réouverture de la boulangerie pourrait jouer un rôle clé dans la revitalisation des interactions communautaires.
Les prochaines semaines s'annoncent donc prometteuses pour Saint-Germain-de-Tallevende, en attendant avec impatience le rétablissement d'un commerce qui a fait vibrer cette petite ville pendant des années.
