La fumeterre (Fumaria officinalis), appartenant à la famille des Papavaracées, est surnommée de plusieurs façons évocatrices, telles que herbe à la jaunisse ou fiel de terre. Cette plante, bien que d'origine européenne, asiatique et nord-africaine, pousse communément dans nos régions.
Une plante précieuse pour le foie et la vésicule biliaire
Mesurant généralement moins de 30 cm, Fumaria officinalis est une herbacée annuelle que l'on retrouve dans les jardins, les champs et le long des chemins. Son nom, qui signifie "fumée de la terre" en latin, évoque les croyances antiques selon lesquelles elle émanerait des vapeurs du sol plutôt que de la semence. Les feuilles très découpées et glauques ressemblent à celles de l'eschscholzia, tandis que ses tiges ont tendance à s'étendre au sol. De mai à septembre, ses petites fleurs tubulaires, d'un rose tendre à la base et violet au sommet, apparaissent.
Son goût amer et âcre est aussi présent en infusion, ce qui explique pourquoi elle est souvent mélangée à d'autres plantes. On y trouve des tanins, des alcaloïdes ainsi que des hétérosides comme l’évonoside.
Les vertus médicinales de la fumeterre
Les propriétés de la fumeterre se distinguent par son action tonique, apéritive et dépurative, facilitant ainsi l'élimination urinaire tout en ayant également des effets laxatifs. Elle est un excellent dépuratif pour le foie.
Elle peut également agir comme calme et léger somnifère lors d'une utilisation prolongée. Concernant la santé biliaire, la fumeterre régule la sécrétion de bile, qu'elle soit excessive ou insuffisante, et elle peut soulager les spasmes biliaires ainsi que les maux de tête d'origine hépatique.
En usage externe, elle est efficace contre les dartres et d'autres affections cutanées, en favorisant la cicatrisation.
La fumeterre peut être acquise en pharmacies, herboristeries ou magasins de produits naturels, et peut également être cueillie pendant sa période de floraison. Voici quelques modes d’utilisation :
- Infusion : 10 à 20 g de fumeterre séchée par litre (maximum 2 à 3 tasses par jour), infusion de 10 minutes.
- Vin : décoction avec 30 g de fumeterre séchée par litre de vin blanc, faire bouillir 10 minutes, consommer un petit verre avant chaque repas.
- En gélules, comprimés, extrait fluide ou sirop, selon les conseils du pharmacien.
- En décoction pour usage externe : 30 g de fumeterre séchée par litre d’eau, bouillir 5 minutes, puis infuser jusqu’à tiédissement et utiliser sur des compresses.
Autres espèces de fumeterre
Parmi les différentes variétés, on trouve aussi la fumeterre des murs (Fumaria muralis), qui partage les mêmes bienfaits. En France, d'autres espèces comme la fumeterre grimpante (Fumaria capreolata) ou la fumeterre de Vaillant (Fumaria vaillantii) sont également présentes.
Avant d'utiliser cette plante à des fins médicinales, il est crucial de consulter un professionnel de santé, notamment pour les femmes enceintes ou les personnes sous traitement médical.
