Le rappeur surprend en créant un menu pour un restaurant parisien. Découvrez toutes les informations sur ce projet culinaire unique.
Après avoir marqué le monde de la musique avec son groupe NTM, Joey Starr se tourne maintenant vers la cuisine, une passion qu’il n’a jamais cachée. Amoureux des bonnes choses et du rhum, il a même réalisé un documentaire, La Route de la Soif. Récemment, il a lancé son magazine culinaire, Five Starr, et publié un guide intitulé Bistronomik en novembre 2022. Aujourd’hui, il fait un grand pas en avant en signant pour la première fois la carte d’un restaurant.
Où se trouvera le restaurant de Joey Starr ?
Du 20 mars au 15 juin 2023, Bleu Coupole, au Printemps Haussmann à Paris, présentera la carte créée par Joey Starr. Ce menu, inspiré de ses recettes du guide Bistronomik, sera préparé chaque jour par le chef exécutif Clément Blondeau. Les deux hommes partagent une vision sincère de la cuisine, prônant le 'manger vrai' à travers des plats élaborés à partir de produits de saison et de petits producteurs.
Mon guide Bistronomik par Joey Starr & friends
Au menu, le restaurant Bleu Coupole propose des entrées délicates comme la soupe de crabe au lait de coco, des salades inattendues et des plats savoureux tels que le maquereau farci, la saucisse-purée, et une bavette chimichurri. Les gourmandises se poursuivent avec des desserts innovants, comme le pain perdu façon route du rhum ou un exquis moelleux au chocolat. Bientôt, un tea time et des cocktails au rhum compléteront cette expérience culinaire.
Joey Starr bientôt dans Top Chef
Mais ce n’est pas tout. Passionné de gastronomie, Joey Starr fera son apparition dans Top Chef sur M6 en tant que membre du jury. Aux côtés du critique culinaire François-Régis Gaudry, il évaluera les candidats lors d’une épreuve où ils devront transformer des plats populaires en véritables créations gastronomiques. Ne manquez pas son avis sur les participants le 22 mars prochain.
