Embarquez pour un voyage culinaire en Italie avec cette recette emblématique de courgettes farcies, venue tout droit du sud de la Botte. Ce plat savoureux et croustillant ne manquera pas de séduire vos invités.
Ingrédients essentiels
- 4 courgettes moyennes
- 400g de viande hachée (porc ou bœuf)
- 200g de riz cuit
- 1 oignon
- 100g de fromage râpé
- Herbes aromatiques (basilic, origan)
- Huile d'olive, sel, poivre
Préparation simple
1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les délicatement. 3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive, puis ajoutez la viande hachée. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. 4. Incorporez le riz cuit, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez le tout avant de remplir les demi-courgettes avec ce mélange savoureux.
Cuisson et présentation
Versez un filet d'huile d'olive sur les courgettes farcies, parsemez de fromage râpé et enfournez pendant environ 30 minutes. Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Profitez de chaque bouchée de ce plat raffiné, symbole d'une cuisine italienne généreuse et conviviale.
