La douceur de la banane s'allie au goût délicat des raisins secs pour offrir un moment gourmand. Cette recette de clafoutis vous permet de transformer de simples ingrédients du placard en un dessert savoureux et réconfortant. Idéal pour toutes les occasions, il ravira les petits comme les grands.
Temps total : 15 minutes de préparation, 35 minutes de cuisson.
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 100 grammes de farine
- 75 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de lait en poudre
- 200 grammes de bananes séchées
- 100 grammes de raisins secs
- 50 grammes d'œufs en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Un moule à clafoutis
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait et le sel.
Étape 3
Ajoutez les œufs en poudre reconstitués et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 4
Incorporez les bananes séchées et les raisins secs à la pâte délicatement.
Étape 5
Graissez un moule à clafoutis et versez-y la préparation uniformément.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu'à obtenir une surface dorée et ferme au toucher.
Astuces du chef
Pour une touche croquante, n'hésitez pas à saupoudrer le dessus du clafoutis avec des noix de pécan avant de le mettre au four.
Accord avec une boisson
Ce délicieux dessert est encore meilleur avec un verre de jus de pomme pétillant bien frais.
À savoir
Le clafoutis est une spécialité française de la région du Limousin. Originellement préparé avec des cerises, il a su s’adapter au fil des années avec d'autres fruits, dont la banane et les raisins secs.
