Ingrédients essentiels
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 1 citron (zeste et jus)
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, puis le zeste et le jus de citron. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, en mélangeant délicatement.
- Versez la pâte dans un moule à bundt cake préalablement graissé.
- Faites cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Variantes et astuces
Pour ajouter une touche de gourmandise, pensez à un glaçage au sucre glace et au citron. Vous pouvez également incorporer des graines de pavot ou des fruits confits pour diversifier les saveurs. Ce bundt cake se conserve bien à température ambiante, encapsulant ainsi toute sa fraîcheur.
