Le Tripes Truck fait vibrer les papilles parisiennes avec ses burgers gratuits.
Le phénomène food truck a pris d'assaut la France l'an dernier. Depuis, des camions comme Le Camion qui fume et Cantine California ont émergé, suscitant un engouement pour cette cuisine nomade. Pour célébrer la 12e édition de "Novembre, le mois des produits tripiers", un flamboyant Tripes Truck sillonnera les rues de la capitale, piloté par Alexis Braconnier, prometteur chef étoilé et participant de "Top Chef 2011".
À bord de ce camion laqué bleu marine, véritable ode aux cantines, le chef propose aux passants trois mini-burgers de tripes à savourer gratuitement : un mélange audacieux de langue de bœuf, un burger à la joue de bœuf accompagné de champignons et de noisettes, et enfin un délice au foie de porc avec des champignons japonais et une savoureuse sauce yakitori. Pour suivre les aventures du Tripes Truck et découvrir ses emplacements, rendez-vous sur la page Facebook et le site internet dédiés aux produits tripiers.
