L'huile d'olive est devenue un condiment essentiel, apportant une touche méditerranéenne à nos plats. En 2025, une huile d'olive du Portugal s'est distinguée en étant élue "meilleure du monde" par un jury international.
Commercialisée sous l'appellation "or liquide", l'huile d'olive peut afficher des prix extraordinaires lorsqu'elle se distingue par une qualité supérieure. C'est dans ce contexte que le Conseil Oléicole International (COI) a mis en place le Concours Mario Solinas, qui met en valeur les meilleures huiles d'olive vierges extra. Cette année, c'est unehuile d'olive portugaise qui a remporté la première place dans la catégorie "fruité vert léger".
l'huile d'olive Oliveira da Serra de l'Alentejo, un élixir primé
Produite par la maison Oliveira da Serra à Ferreira do Alentejo, cette huile a su se démarquer parmi plus de 130 références provenant de pays comme la Grèce, la Turquie, la Tunisie, l'Italie, la Chine et la France. Ses principales caractéristiques résident dans son harmonie gustative et sa finesse aromatique, issues des collines ensoleillées de l'Alentejo, richement dotées d'oliviers.
Les équipes de Nutrifarms, filiale d'Oliveira da Serra, se consacrent à une sélection rigoureuse des olives et à une extraction à froid, contrôlant minutieusement les températures. Les saveurs de cette huile révèlent des notes d'amandes vertes, de feuilles d'oliviers et de tomates. C'est cet équilibre sensoriel, cette finesse technique et cette précision des arômes qui lui ont permis de briller lors de cette compétition internationale de haut niveau.
comment déguster l'huile d'olive Oliveira da Serra ?
Pour savourer pleinement les arômes de cet élixir, utilisez-le sur une tranche de pain au levain grillée, des légumes rôtis, une salade fraîche ou un poisson blanc délicat. Pour un prix abordable d'environ 8 euros pour une bouteille de 500 ml, vous pouvez commander cette huile en ligne sur des sites spécialisés. Bonne dégustation !
pourquoi miser sur l'huile d'olive dans sa cuisine quotidienne ?
L'huile d'olive est un incontournable dans chaque cuisine. Recommandée par de nombreux professionnels de la santé, elle est reconnue pour ses bienfaits variés. Anticholestérol, recommandée pour lutter contre l'hypertension et pour promouvoir une bonne digestion, elle est un véritable allié santé grâce à sa richesse en acides gras monoinsaturés.
Particulièrement riche en acide oléique, un oméga-9 reconnu pour ses effets protecteurs sur le système cardiovasculaire, l'huile d'olive s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée et préventive.
Source : Conseil Oléicole International
