Après une arrivée en ferry et une visite de Bastia, nous avons pris la route, samedi matin, avec notre guide Sylvie, vers Île Rousse. Le paysage s’affiche devant nos yeux, véritable carte postale, tout en douceur et chaleur corse. Une visite à ne pas manquer pour s’en mettre plein les yeux !
Bienvenue sur le blog Cuisine Addict ! Ici, vous découvrirez des recettes simples et des menus de batch cooking, accompagnés de listes de courses. Laissez-vous séduire par le plaisir de cuisiner fait maison pour régaler vos proches.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" de Sandra Thomann - Éditions Larousse.
Nous avons ensuite regagné St Florent, où nous nous sommes installées au somptueux hôtel Loredana, où la célébrité Georges a également séjourné. Malheureusement, notre emploi du temps chargé ne nous a pas permis de profiter pleinement du spa ; toutefois, cela m’a laissé l’adresse de cet hôtel de luxe pour un futur séjour romantique.
Ensuite, direction le Clos Clementi à Pogio d’Oletta, où Antoine et Jean-Pierre nous ont chaleureusement accueillies. Créé en 2002 sur un vignoble dont l'histoire remonte à 1936, les jeunes vignerons s’investissent dans l’excellence de leur terroir, une passion palpable lorsqu’ils parlent de leurs vins. Cette découverte a été enrichissante.
Pour clore la journée, nous avons savouré un repas traditionnel au Pagliaghju San Michele à Murato, où l’hospitalité était telle que nous nous sommes instantanément senties en famille. La Pulenda, au brocciu, les grillades délicieuses, et l’atmosphère animée par un talentueux guitariste ont rendu cette soirée mémorable. Je recommande vivement ce restaurant pour un moment convivial.
Le dernier jour, nous avons pris la direction des contreforts du Nebbiu pour une expérience authentique : une randonnée en châtaigneraie. Bien que le temps ait pris des allures automnales, la beauté des lieux et les senteurs des châtaigniers m’ont vite enthousiasmée ! À l’arrivée, j’ai été accueillie par les délicieux effluves de la cuisine d’Aurore à la Ferme A Nebbiulinca.
Elle a préparé un pique-nique corsé composé de Miaccoli, pancetta grillée, charcuteries et fromages corses. Un moment de partage qui recharge les batteries avant de chasser les châtaignes avec Emilie ! Notre récolte a été rapide, sous les conseils de Jean-Christophe, et nous en sommes sorties ravies.
Nos aventures nous ont menées jusqu’au fumoir pour voir le processus de séchage des châtaignes, une réalisation artisanale par Aurore et sa famille. Ils proposent également des randonnées à thème et des repas montagnards, une expérience à ne pas manquer !
Hélas, il a déjà fallu dire au revoir à Aurore et à sa charmante cuisine pour retourner vers Bastia.
À suivre… La gastronomie corse !
Hôtel le Loredana, Saint Florent
Lieu-dit « Cisterminu Suttanu »
20217 Saint Florent, Haute-Corse
Tel: 04 95 37 22 22
Site internet: demeureloredana.com
Mes coups de cœur :
- Pagliaghju San Michele “Chez Victor”
Cuisine traditionnelle – repas à thème
Tel: 04 95 37 64 30 / 06 79 66 96 41 / 04 95 46 09 49 - A Nebbiulinca
Rando découverte et repas champêtre
Tel: 04 95 37 65 59
Site internet: anebbiulinca.com
