Un défi culinaire à la Foire Européenne de Strasbourg: impressionner mes amis avec un brunch savoureux pour moins de 20 €! En parcourant le Hall "Jardin des délices", j'ai déniché des ingrédients de qualité pour régaler mes invités. Le menu sera composé de douceurs, de mets salés et d'une boisson inspirée du pays à l'honneur.
Sur mon blog Cuisine Addict, je partage des recettes simples et des menus de batch cooking avec des listes de courses et des étapes détaillées. Réapprenez à apprécier le fait maison et invitez vos proches à découvrir vos talents culinaires ! Pour me soutenir, n'hésitez pas à consulter mon livre :
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" Sandra Thomann - Editions Larousse
Pancakes rapides pour un brunch réussi
Aujourd'hui, je vous livre une recette sucrée et rapide à réaliser, idéale pour un brunch qui fera impression : les pancakes! Je vous garantis une préparation rapide, car il est hors de question que je me lève aux aurores pour les préparer. Toutes les recettes que je vais proposer sont réalisables en moins de 30 minutes!
Pour cette recette, j’ai opté pour des œufs frais bio et du sirop d’érable achetés à la foire.
Pancakes rapides en un clin d'œil
Préparer des pancakes savoureux en seulement quelques minutes est possible !
Ingrédients pour 10 pancakes
- 165 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 15 cl de lait
- 40 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Incorporez le lait progressivement tout en fouettant, puis ajoutez le beurre fondu et les œufs battus. Vous pouvez ajouter l'extrait de vanille, si vous le désirez.
- Chauffez une poêle anti-adhésive avec un peu d’huile et déposez-y la pâte en formant de petits cercles.
- Lorsque des bulles se forment à la surface, retournez-les et poursuivez la cuisson pendant une minute avant de les placer sur une assiette chaude.
- Servez immédiatement avec du sirop d’érable.
Découvrez cette recette et partagez vos réalisations sur Instagram en mentionnant @CuisineAddict ou en utilisant le hashtag #cuisineaddict !
