Une étude récente a tiré la sonnette d'alarme sur la consommation excessive de jus de fruits purement naturels. Les chercheurs indiquent que boire trop de ces boissons pourrait accroître le risque de décès prématuré.
Les experts en santé et nutrition insistent sur la nécessité de limiter la consommation de boissons sucrées, incluant les sodas et les jus, qui sont riches en calories et dépourvues de valeur nutritive. Des consommations excessives peuvent mener à des problèmes de santé majeurs, tels que le diabète, le surpoids, l'obésité et les maladies cardiovasculaires. Autrefois considérés comme des choix plus sains que les sodas, les jus 100% fruits sans sucres ajoutés se révèlent également préoccupants. Selon une étude américaine publiée dans la revue JAMA Network Open, une consommation excessive de jus de fruits pourrait augmenter le risque de décès prématuré de 9% à 42%.
Une étude révélatrice
Cette recherche, qui a duré six ans et impliqué un échantillon multiethnique de 13 440 participants âgés de 45 ans et plus, a révélé que près de 60% des hommes et 71% des participants étaient en surpoids ou obèses. Les résultats ont montré qu'une consommation quotidienne supérieure à 350 millilitres de boissons sucrées, y compris les jus de fruits, était associée à une hausse significative de 11% des décès prématurés, quelle qu'en soit la cause.
Consommation recommandée
D'après les conclusions de l'étude, les sucres naturellement présents dans des boissons comme le jus d'orange sont assimilés de manière similaire à ceux des boissons sucrées, augmentant la résistance à l'insuline. Jean A. Welsh, co-auteur de l'étude et professeur à l'Université Emory à Atlanta, préconise de limiter la consommation de ces boissons, qu'elles soient alcoolisées ou non.
Les autorités de santé, comme Santé publique France, recommandent de limiter la consommation à un verre de jus de fruit pur par jour, soulignant que ces boissons sont souvent très sucrées et peu fibreuses. Pour une alternative plus saine, il est conseillé de consommer un fruit pressé ou des boissons sans sucre, comme le thé.
Enfin, diverses villes américaines ont mis en place des taxes sur les boissons sucrées pour en réduire la consommation. À Philadelphie, cette mesure a connu un franc succès, entraînant une baisse significative des ventes. En France, une taxe similaire a été appliquée depuis 2013 sur les jus de fruits contenant du sucre ajouté.
