Les groseilliers, arbustes robustes, prospèrent dans des climats frais et résistent mal à la chaleur. Ils sont sensibles aux vents forts, surtout lorsqu'ils sont jeunes. Leurs fruits, sucrés et acidulés, se déclinent en rouges ou blancs. Découvrez les clés pour réussir la culture de ces baies délicieuses.
Quand planter un groseillier ?
La période idéale pour planter un groseillier est l’automne ou le printemps, en évitant les gelées tardives.
Quel sol pour un groseillier ?
Cette plante préfère un sol riche, frais et légèrement argileux, redoutant un substrat sec et calcaire. Si vous optez pour la culture en pot, privilégiez un terreau universel enrichi en compost.
Les étapes de plantation
- Creusez un trou deux fois plus grand que la motte.
- Pralinez les racines nues en les couvrant de pralin.
- Respectez un espace d’environ 1 mètre entre chaque plant.
- Mélangez la terre de jardin avec du fumier décomposé ou du compost mûr.
- Ajoutez une couche de terre au fond du trou et placez la motte pour que le collet soit au niveau du sol.
- Remplissez le trou, tassez et arrosez abondamment.
Pour la culture en pot, n'oubliez pas d'ajouter une couche de billes d'argile au fond.
Entretien du groseillier
Ce plante exige modérément de la chaleur ; un bon ensoleillement est crucial, surtout par une tailler annuelle pour éclaircir l'intérieur de l'arbuste. Les deux premières années sont cruciales pour sa formation, visant un tronc court d’environ 15 à 20 cm. Lors de la taille de fin d'hiver, retirez les branches internes et celles dirigées vers le sol, favorisant celles qui montent. Pendant le printemps, un paillis de fumier et un engrais universel seront bénéfiques.
L'arrosage doit être régulier en été, mais évitez l'excès pendant la maturation des fruits. Un paillage autour de la base peut aider à conserver l'humidité.
Quand et comment tailler des groseilliers ?
La taille se pratique en février-mars, en prenant soin de retirer les branches de plus de 4 ans, ainsi que celles qui se chevauchent ou mortes. Pour les plants palissés, effectuez également une taille en vert après la floraison, en coupant au-dessus de la 7ème ou 8ème feuille pour concentrer la sève sur la production de fruits.
Le groseillier à maquereau
Le groseillier à maquereau, souvent oublié, est pourtant un fruit doux et facile à cultiver. Il résiste aux températures froides et est particulièrement prisé dans les régions nordiques. Sa culture ressemble à celle du groseillier, bien qu’il soit épineux, rendant l’accès aux fruits plus difficile avec le temps. N'hésitez pas à retirer quelques vieilles branches pour faciliter la récolte.
