Un médecin nutritionniste britannique a récemment dévoilé une recette simple pour un petit-déjeuner complet, savoureux et bon pour la santé. Voici comment préparer un repas qui allie plaisir et nutrition.
Un petit-déjeuner nourrissant et digeste
C'est le Dr. Rupy Aujla, expert en nutrition et auteur d'ouvrages sur le sujet, qui nous guide. Pour commencer, procurez-vous un grand bocal en verre avec un couvercle.
Dans ce bocal, ajoutez :
- 30 g de graines de chanvre
- 20 g de flocons d'avoine
- 20 g de cacao en poudre
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de curcuma
- 15 g de poudre d'amande
- 15 g de noix concassées
- 10 g de noix de coco en poudre
- 100 mL de lait entier (ou d'une alternative végétale)
- 2 pruneaux hachés
- 80 g de baies rouges fraîches (framboises, myrtilles, etc.)
- 20 g de graines de courge
- 1 c. à café de yaourt nature
Mélangez soigneusement tous ces ingrédients, fermez le bocal, et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Les bienfaits des super-aliments
Ce petit-déjeuner est non seulement riche en fibres grâce aux pruneaux et aux flocons d'avoine, mais il est également une source de protéines avec les graines et le yaourt. Les vitamines proviennent des fruits rouges, tandis que le cacao et la noix de coco apportent des minéraux. Enfin, les bonnes graisses issues des noix et amandes en font un repas complet et équilibré.
Mais ce n'est pas tout : les deux épices vedettes, le curcuma et la cannelle, sont connues pour leurs vertus anti-inflammatoires et antioxydantes. Elles participent à la protection de l'organisme contre les radicaux libres, contribuant ainsi à allonger l'espérance de vie. Alors pourquoi ne pas essayer dès demain matin ?
Source : Get Surrey
