La pizza, un plat emblématique, peut également se décliner sous des formes variées. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale alliant la pita, la courge butternut et les champignons de Paris. Facile à réaliser, cette pizza pita se rêve en moments de partage et de réconfort, idéale pour un dîner entre amis ou en famille.
Un plat simple et rapide
Avec un temps de préparation de seulement 20 minutes et un temps de cuisson de 30 minutes, cette recette s'avère accessible même aux cuisiniers débutants. En utilisant des ingrédients frais et savoureux, vous pouvez préparer un repas réconfortant sans y passer des heures.
Ingrédients clés
- 4 pitas
- 300 g de champignons de Paris
- 1/2 courge butternut
- 150 g de fromage frais
- 2 gousses d'ail
- 1/2 botte de persil frais
- Huile d'olive, sel et poivre
Préparation pas à pas
- Commencez par préchauffer le four à 200 °C.
- Pelez et découpez la courge en petits cubes. Disposez-la sur une plaque, arrosez d’huile, salez et poivrez avant de la mettre au four pour 20 minutes.
- En attendant, émincez les champignons et hachez l'ail. Dans une poêle avec de l'huile, faites revenir l'ail et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le persil haché à la poêle et mélangez bien. Puis, après cuisson de la courge, mixez-la avec le fromage frais jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Étalez cette purée sur les pitas, répartissez le mélange de champignons et enfournez pour 10 minutes.
- Sortez les pizzas pita et servez-les chaudes, accompagnées si vous le souhaitez de quelques noix ou graines pour un peu de croquant.
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Chardonnay survolera en finesse les saveurs terreuses des champignons et la douceur naturellement sucrée de la courge. Cette recette simple et élégante est parfaite pour explorer de nouvelles textures et saveurs dans votre cuisine.
