Les cookies moelleux sont un véritable réconfort sucré, prisés tant par les enfants que par les adultes. Cette recette rapide et facile à réaliser vous permettra de déguster des biscuits tendres et gourmands à tout moment de la journée. Préparez-vous à faire sensation avec ces douceurs irrésistibles.
Ingrédients essentiels
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre roux
- 50 grammes de sucre blanc
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 150 grammes de pépites de chocolat
- 125 grammes de beurre doux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation en un clin d'œil
1. Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans le bol du mixeur, crémez le beurre ramolli avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.
4. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
5. Ajoutez les ingrédients secs progressivement, en mélangeant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
6. Incorporez enfin les pépites de chocolat, en remuant légèrement pour les répartir.
7. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant.
8. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster ces délices.
Astuces pour des cookies encore plus savoureux
Pour garantir une texture encore plus moelleuse, pensez à laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de façonner les boules. Cela permet de développer les saveurs et d'améliorer la consistance des cookies.
Accompagnez ces exquis cookies d'un verre de lait bien frais ou, pour les adultes, d'un café noir corsé, un parfait contrepoint à la douceur des biscuits. Véritable classique mondial, le cookie est né aux États-Unis dans les années 1930 et a su s’imposer partout, grâce à sa faculté d’être personnalisé avec des noix, des fruits secs ou des épices. Faites le plein de réconfort et de saveurs avec cette recette incontournable !
