Préparer des plats variés, savoureux et à petit prix peut sembler un défi. Voici une sélection de recettes qui allient simplicité et budget maîtrisé, parfaite pour la semaine.
Un repas chaque jour
- Lundi: Lasagnes aux épinards et ricotta
- Mardi: Tagliatelles aux asperges
- Mercredi: Quiche aux poireaux et lardons
- Jeudi: Poulet au curry et riz basmati
- Vendredi: Pitas au thon, houmous et carottes
Chaque plat est conçu pour être préparé en moins de 45 minutes, parfait pour ceux qui jonglent avec un emploi du temps chargé. Vous pouvez également adopter le batch cooking pour maximiser votre temps en cuisine.
Recette du Lundi: Lasagnes aux épinards et ricotta
Pour commencer la semaine, nous vous proposons des lasagnes qui réinventent ce plat classique. Avec des épinards et de la ricotta, cette recette coûtera environ 8 €.
Commencez par faire revenir 300 g d'épinards dans une cuillère d'huile d'olive pendant 30 secondes. Mélangez ensuite les épinards avec 100 g de jambon haché et 250 g de ricotta. Préparez une béchamel avec 50 g de beurre, 30 g de farine et 50 cl de lait jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Alternez dans un plat à gratin des couches de lasagnes, le mélange épinard-ricotta et la béchamel, puis enfournez à 200 °C pendant 25 minutes.
Recette du Mardi: Tagliatelles aux asperges
Pour un repas printanier, essayez cette recette de tagliatelles aux asperges pour environ 11 €. Faites cuire 2 bottes d'asperges et 300 g de tagliatelles simultanément, puis mélangez-les avec 1 cuil. d'huile d'olive et un peu de ciboulette. Assaisonnez et ajoutez du parmesan pour finaliser le plat.
Recette du Jeudi: Poulet au curry
Évadez-vous en Inde avec notre poulet au curry, qui vous coûtera environ 12 €. Faites sauter un oignon puis ajoutez 4 escalopes de poulet avec du curry et de la crème. Servez chaud avec du riz basmati pour un repas réconfortant.
Ces recettes sont parfaites pour varier les plaisirs tout en respectant votre budget. Encourageons la créativité culinaire tout en gardant un œil sur nos finances. À votre tablier !
